Es increíble que estemos ya en el penúltimo episodio de esta segunda temporada de Top Chef México. Fueron duras batallas, mucha presión e infinidad de emociones, para el verdadero deleite de los amantes de la buena cocina.
En el episodio pasado despedimos a Daniel, y quedaron 3 Chefs que estaban absolutamente seguros de estar camino a la final… pero se olvidaron del gran ganador (y absoluto dominador) del Duelo de Chefs: Bernardo Bukantz. Para sorpresa de Ix-Chel, Gabriel y Juan, en pleno avión camino a Veracruz se encontraron con un muy confiado Bernardo, que sería el responsable de darles una última batalla antes de la gran guerra final por el título de Top Chef.
En Veracruz los Chefs llegaron a la reserva de Nespresso, donde además de plantar algunos árboles, los concursantes aprendieron más sobre este fino arte del cultivo y perfección del café.
¿Pero qué creen? El viaje fue relámpago, ya que en Veracruz no tuvieron reto. Ahí mismo los cuatro competidores abordaron otro vuelo rumbo a la Riviera Maya, donde sí les tocaría ponerse a prueba más que nunca.
1 Prueba de Fuego
Los participantes se encontraron con los Chefs Martha, Aquiles, Guillermo y Mikel. Sí, el verdadero panel de jurados les dio la bienvenida a esta Prueba de Fuego, una que esta vez tiene un valor poderosísimo.
Aquiles Chávez les explicó a los concursantes que en esta prueba el objetivo es terminar de la mejor manera el plato incompleto de otro Chef. Lo bueno, es que los platos serían elaborados parcialmente por los jueces y los competidores lo terminarían. Genial.
Ahora lo mejor: El ganador de esta Prueba de Fuego obtendría un pase directo a la final. La suerte se encargó de escoger el platillo de quién finalizaría cada Chef participante:
- Juan: Aquiles Chávez
- Ix-Chel: Guillermo González Beristain
- Bernardo: Martha Ortiz
- Gabriel: Mikel Alonso
El tiempo de elaboración del plato fue de una hora y los primeros veinte minutos serían de los jueces, para que el resto de los cuarenta minutos que queden sean de los competidores.
Después de presentar sus versiones finales de los platos que arrancaron los jueces, llegó la hora de anunciar al mejor de este reto… y el primer finalista de esta S2.
El Chef Guillermo se encargó de anunciar que de manera unánime: Ix-Chel Ornelas se coronó como la vencedora de este desafío, ¡y es la primera gran finalista!
“Arriba las mujeres, arriba Oaxaca y arriba México”, dijo Ix-Chel orgullosa y muy emocionada por este logro.
2 Reto de Eliminación
Los tres Chefs restantes (Gabriel, Bernardo y Juan) se presentaron para esta batalla definitiva. Como si se tratara de vida o muerte, los tres competidores restantes pelearían por el segundo y último puesto en la final.
Ese pequeño viaje express a Veracruz no fue en vano, porque el ingrediente central de este importantísimo reto de eliminación fue el CAFÉ. Así, los Chefs debían preparar un platillo dulce y un platillo salado, con 3 minutos para seleccionar los ingredientes en la despensa y sin la posibilidad de volver a tener acceso a la misma después de haber entrado a buscar lo que necesiten.
Y justo antes de que empiecen a cocinar, Ana Claudia Talancón anunció un importante ‘giro’ dentro de este reto: Los Chefs debían pasarse a la estación que está a su derecha, y preparar el plato basados en los ingredientes que eligió otro compañero… ¡De no creer!
¿Pensaron que todo iba a ser tan fácil?
Así, los Chefs dejaron de lado el lamento y se pusieron a preparar los platos con la presión al límite.
Después de presentar los platos, llegó la hora de la deliberación más difícil (para el Chef Guillermo González Beristain, la más complicada desde que forma parte del programa) y para esto, los cinco jueces (esta vez se incluyó al mentor Juantxo Sánchez en el grupo) eligieron al que les pareció el mejor a través de una votación secreta.
En una urna fueron depositando los cinco votos, y el orden de votos fue el siguiente:
SOBRE 1: Gabriel
SOBRE 2: Juan
SOBRE 3: Gabriel
SOBRE 4: Bernardo
SOBRE 5: Gabriel
Así, ¡Gabriel se convirtió en el segundo finalista de esta temporada de Top Chef México!
La semana que viene los tendremos frente a frente.
Por un lado, Ix-Chel Ornelas de Oaxaca, investigadora de los sabores esenciales de su Estado y Chef propietaria del restaurante El Patio en Tlaxiaco. Por el otro, Gabriel Rodríguez, que comenzó como lava loza en Pujol y ahora es la mano derecha del Chef Eduardo García en el restaurante Máximo Bistrot de la Ciudad de México.
Dos grandes profesionales que hoy tienen a muchos televidentes como fans. Será un duelo impresionante.
¡Nos vemos la semana que viene para conocer juntos al Top Chef de México! 🙂